2018년03월28일목요일
문경매일신문
티커뉴스
  
목록 기사글확대 기사글축소 프린트하기
부남면 감연2리 이화선 씨, 대한민국 조리기능장 합격
- 대구경북음식연구원 청송지부장으로 20년 동안 외식업 분야 연구가로 활동 -
등록날짜 [ 2023-04-24 13:20:41 ]

 청송군 부남면 감연2리에 거주하는 이화선(52) 씨가 최근 대한민국 조리기능장에 합격했다.

 

 이화선 씨는 현재 대구경북음식연구원 청송지부장을 맡고 있으며, 20년 동안 외식업 분야에서 활발한 활동을 펼쳐온 요리연구가이며 이화선의청송미담을 운영하고 있다. 또 대구가톨릭대학교 대학원 외식산업학 전공 박사과정을 거친 실력파다.

 

 이 씨는 새로운 메뉴 개발을 위해 전국 각지 맛집을 찾아 다닐 정도로 열성이 대단하다. 그런 노력으로 청송지역 특산물을 활용한 소스와 밀키트 등을 만들었다.

 

 이화선 씨는 “빠르게 변화하는 외식 산업에서 살아남고 더 나아가 트렌드를 이끌어 나갈 수 있도록 특화된 맛을 개발하겠다”고 말했다.

 

 

윤정배 (icstv@hanmail.net)
목록 기사글확대 기사글축소 프린트하기
1
청송교육지원청, 2024학년도 지역...
2
청송군의회, 2024년 제2차 의원간담...
3
청송군, 2024년 청송임산물대학 개...
4
청송군 청소년수련관, 제1회 포켓...
5
청송군, 노후 경유차 배출가스 저...
6
청송소방서, 새 생명 탄생 119구급...
7
김철문 경북경찰청장, 청송 찾아 ...
8
청송군, ‘청년문화예술패스’ 사...
9
청송군, 공간정보 활용시스템 교...
10
청송군치매안심센터, 전산화 인지...
11
청송교육지원청, 늘봄선도학교 추...
12
청송군, ‘제3기 청송어람’ 발대...
13
경북·대구권역 ‘2024전국 고등축...
14
청송군새마을회, 2024년 숨은자원...
15
청송군이장연합회, 제10·11대 회...
16
청송군, 공무원 90여명 ‘나도 청...
17
청송군, 2024년 상반기 노인교실 개...
18
청송군-경북북부교도소, 지방상수...
19
청송군, 암 예방의 날 및 결핵예방...
20
현서농협, 상호금융대상 평가 전...